Куриные фрикадельки на пару

Малышам от одного года рекомендуется переходить с детского пюре из мяса к блюдам из рубленого мяса, начиная с детских фрикаделек или очень мягких котлеток, приготовленных на пару. Мой ребёнок капризный в выборе еды, но всё же мне удавалось скормить ему несколько штучек. Куриные фрикадельки на пару получаются очень нежные и мягкие, поэтому у малыша не возникает трудностей их прожевать. :) Часто в детских рецептах фрикадельки комбинируют с первым и вторым блюдом. Либо в овощной супчик  можно добавить прямо в тарелочку, либо на второе подать с гарниром. Пробуйте как вам больше нравится!

Ингредиенты:

куриное филе – 60 г
рис (рисовые хлопья) – 2 ч.л.
яйцо – 1/2 шт.
чеснок – 1 г
соль — по вкусу
зелень петрушки, укропа

Способ приготовления:

  1. Филе промываем, очищаем от жира, плёнок и пропускаем через мясорубку.
  2. Отвариваем рис до вязкой консистенции. Я использовала рисовые хлопья – быстрее получается. Кашу остужаем, добавляем к мясу, туда же при помощи чеснодавки выдавливаем пол дольки чеснока. Массу ещё раз пропускаем через мясорубку или смешиваем в блендере.
  3. Куриные фрикадельки на пару для детей

  4. После этого добавляем яйцо и слегка взбиваем.
  5. Куриные фрикадельки на пару

  6. Полученный фарш чайной ложкой выкладываем в пароварку и готовим в течение 20 минут.
  7. Куриные фрикадельки на пару

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Котлеты из говядины