Омлет “Братец лис”

Омлет «Братец лис» хорошая идея для завтрака ребёнку. Готовиться омлет быстро, получается вкусно и полезно, а если ещё и оформить оригинально, то такое блюдо понравиться даже привередливому едоку.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.
морковь – 1 /2 шт.
молоко – 2 ст.л.
сыр – 30 г
соль – по желанию
масло сливочное – 1 ч.л.
масло растительное

Способ приготовления:

  1. Трём морковь на тёрке. Припускаем её до мягкости на сковородке, в небольшом количестве растительного и сливочного масла и воды, при закрытой крышке. На омлет из 2 яиц лучше использовать небольшую сковороду в диаметре 15 см.
  2. Трём сыр на тёрке. Яйца с молоком и солью взбиваем вилкой и выливаем в морковь. Считаем до 5 и лопаткой чуть подвигаем омлет, чтобы жидкое яйцо схватилось.
  3. Высыпаем тёртый сыр на всю поверхность и аккуратно складываем пополам и ещё раз пополам, чтобы получился треугольник. Снимаем с огня, выкладываем на тарелку и быстро оформляем оливками и сыром мордочку лисы. Лучше элементы украшения приготовить заранее, чтобы омлет не остыл пока будем оформлять.

Приятного аппетита!