Витаминный коктейль

На этот раз из детских напитков я предлагаю приготовить витаминный коктейль на основе кефира с помидорами. Кефир — один из основных продуктов питания детской кухни, он очень полезен и для взрослого человека. Он очень легко усваивается: если выпитое нами молоко в течение часа переваривается лишь на 30%, то кефир за то же время — на 90%. Благодаря этому кефир вообще улучшает процессы пищеварения, способствует скорейшему усвоению и других продуктов. А помидоры, в свою очередь, содержат огромное количество витаминов и минералов. Железа они содержат больше, чем например, мясо курицы. Так что в сочетании эти продукты образуют настоящий витаминный тандем. :)

Ингредиенты:

помидор – 1 – 2 шт.
кефир – 200 мл
зелень укропа и петрушки (несколько веточек)
соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:

  1. Моем помидоры, надрезаем крестиком и обдаём кипятком, чтобы снять кожицу. Взбиваем в блендере или натираем на мелкой тёрке. Получается томатный сок с мякотью.
  2. В охлаждённый кефир добавляем мелко нашинкованную зелень, размешиваем. Теперь тонкой струйкой вливаем в кефир томатный сок. Соль и сахар добавляем по вкусу. Витаминный коктейль готов!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Йогуртовый коктейль «Изюминка»