Оладьи из тыквы с сыром

Вот и настала пора созревания тыквы. Блюда из тыквы часто присутствуют на нашем семейном столе. Тыква очень щедрый овощ, так как из неё можно приготовить огромное количество разных детских рецептов. В детском питании тыкву часто используют в качестве первого прикорма, так как она гипоалергенна и является диетическим продуктом. Как один из вариантов можно приготовить замечательные оладьи из тыквы с сыром. Эти оладьи имеют ярко жёлтый насыщенный цвет, обладают тонким ароматом тыквы, а лёгкий запах чеснока хорошо сочетается с сырным вкусом. Есть дети, которые не любят чеснок, ну тогда можно обойтись и без него, а добавить, например, зелень укропа.

Ингредиенты:

тыква – 250 г
сыр (можно голландский) – 100 г
яйцо – 2 шт.
мука – 5 ст.л. (130 г)
соль – по вкусу
сода – на кончике ножа
чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

  1. Моем тыкву, очищаем от кожуры и семян. Трём на мелкой тёрке (как на картофельные блины). Туда же в миску трём сыр и чеснок.
  2. К тыквенно-сырной массе добавляем яйца, муку, соль, соду на кончике ножа и всё очень тщательно перемешиваем.
  3. Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки. Желательно жарить на небольшом огне, чтобы оладьи хорошо пропеклись внутри.
  4. Вот так выглядят оладьи с укропом.

    Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром подаём горячими со сметаной. Оладьи сытные, подойдут как на завтрак, так и на ужин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Оладьи из кабачка

Оладьи из кабачка с овсянкой