Лимонные оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте? А почему бы и нет! Ну вот не было дома ни молока, ни кефира, а стоял замечательный гречекий йогурт без добавок. Вот его то я и привлекла для приготовления оладий. Мой старший ребёнок очень любит аромат и вкус лимона во всём, вот поэтому было решено разнообразить вкус оладушек именно лимоном. Результат меня очень порадовал, лимонные оладьи на йогурте получились какими-то необычными – пышными, нежными, ну в общем стоит попробовать! :)

Ингредиенты:

Йогурт без добавок (у меня греческий) – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар коричневый – 2 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Мука – 1 стакан
Сода – 1/2 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Цедра лимона – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Йогурт хорошо смешиваем с яйцом, лимонным соком и цедрой лимона.
  2. Муку смешиваем с содой, сахаром, ванилином.
  3. Далее соединяем йогурт с мукой, перемешиваем, чтобы не было комков и даём минут 10 постоять.
  4. Жарим оладьи на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Лимонные оладьи на йогурте готовы! Подаём со сметаной. Я испытываю огромное наслаждение, когда ребёнок ест и ест с большим удовольствием! :) Чего и Вам всем искренно желаю!

Приятного аппетита!