Творожная запеканка с морковью, яблоком и вяленой клюквой

Творог – это любимейший продукт нашей семьи! Мы употребляем его как в простом виде со сметаной, так и в различных блюдах. Для детей особенно ценными и питательными являются запеканки, так как готовятся без масла и часто с добавлением различных фруктов и овощей. Очень вкусная получается творожная запеканка с морковью, яблоком и вяленой клюквой.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

Творог – 100 г
Сметана – 1 ст.л.
Яблоко  - 30 г
Морковь – 30 г
Сушёная клюква – 1 ст.л.
Яйцо небольшое – 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Предварительно отвариваем морковь до полуготовности.
  2. Творог перетираем через сито или измельчаем блендером.
  3. Трём на мелкой тёрке морковь, свежее яблоко и смешиваем с творогом.
  4. Добавляем яйцо, сахар, сметану и клюкву – перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом и посыпанную манкой формочку.
  5. Творожная запеканка с морковью, яблоком и вяленой клюквой

  6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Готовой запеканке даём немного остыть и только тогда выбираем из формы.

Творожная запеканка с морковью, яблоком и вяленой клюквой готова! Дети всегда рады, если пища преподносится в необычном виде, поэтому хорошо если у мамы найдутся интересные фигурные формочки. :)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Творожная запеканка с маком

Творожно-морковная запеканка

Творожно-яблочная запеканка