Оладьи из куриной печени

Из печени можно приготовить много блюд для детского меню. Печень обладает ярко выраженным вкусом и не всем деткам она по душе. У куриной печени вкус менее выраженный и она более нежная. Хочу поделиться простым рецептом приготовления оладий из куриной печени.

Ингредиенты:

куриная печень – 500 г
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 3 ст.л. с горкой
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Куриную печень промываем и очищаем от плёнок. Лук чистим. Далее измельчаем печень вместе с луком либо в блендере либо перемалываем через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль, перец и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  2. Оладьи из куриной печени

  3. Обжариваем как обычные оладьи на разогретой сковородке с обеих сторон.
  4. Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени можно подать, как отдельное блюдо, со сметаной, а можно и с любым гарниром. И конечно же не забываем про украшение, фантазируем на ходу! У меня получилась бабочка при помощи консервированной кукурузы, помидора и полосок перчика.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Куриная печень, тушенная в сметане