Медовое печенье с семечками

Предлагаю приготовить очень вкусное и полезное медовое печенье с семечками. Такое печенье можно брать с собой в дорогу или давать ребёнку на перекус в школу. Я использовала смесь из 5 видов семечек – тыквенные, льняные (2 видов), подсолнечные и семечки кунжута. Семечки невероятно полезны для организма – в них содержится много растительного белка, жирных кислот, клетчатки, различных минеральных веществ и витаминов. Медовое печенье зарядит Вашего ребёнка энергией и даст чувство сытости на долгое время. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Смесь семечек – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Сахар коричневый – 4 ст.л. (пробуйте на вкус, я не делала очень сладкими)
Мёд – 1 ст.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Мука – 170 г

Способ приготовления:

  1. В миску кладём масло, добавляем яйцо,мёд,  сахар и соду и ставим греться на водяную баню. Постоянно помешивая греем до однородного состояния (не кипятим). Как только масло и сахар растворились – снимаем с огня.
  2. Добавляем в тёплую смесь муку и семечки и замешиваем тесто.
  3. Медовое печенье с семечками

    Оно получается мягким и пока тёплое немного липнет к рукам и миске.

    Медовое печенье с семечками

  4. Убираем тесто в холодильник буквально на 20 минут, чтобы немного остыло.
  5. Раскатываем тесто тонко (2-3 мм) на пергаментной бумаге или на столе чуть присыпанном мукой. Любыми формочками вырезаем печенье и перекладываем на противень.
  6. Медовое печенье с семечками

  7. Выпекаем медовое печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут до золотистого цвета.

Медовое печенье с семечками хорошо подавать к чаю или с молоком.

Приятного аппетита!