Детский омлет с картофелем

Хотите отличный завтрак для своего малыша и всей семьи? Предлагаю приготовить вкусный омлет с картофелем. Я хочу сказать, что картофеля особенно и не чувствуется, но омлет становится более сытным. Готовить его можно где угодно – на сковороде, в мультиварке или духовке. На приготовление тратится минимум времени – что особенно важно для молодой мамы занятой утренними хлопотами. Вообще блюда из яиц- это отличное начало дня!

Ингредиенты:

На 3 -4 порции:

Отварной картофель – 150 г
Лук репчатый – 1 средняя головка
Яйца – 5 шт.
Сметана – 2-3 ст.л.
Сыр – 60 г
Зелень – укроп или лук
Соль- по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук мелко режем и пассеруем в растительном масле до золотистого цвета.
  2. Отварной картофель трём на крупной тёрке и смешиваем с луком.
  3. Сыр натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать и всё добавить к картофелю.
  4. Яйца со сметаной и солью взбиваем венчиком до однородной массы. Не нужно долго мешать.
  5. Добавляем яичную смесь к картофельно-сырной массе и перемешиваем.
  6. Выливаем массу в форму смазанную маслом (для ребёнка я делала в силиконовых формочках для маффинов) и ставим в разогретую до 160 духовку на 15- 20 минут, пока омлет не схватится.
  7. Детский омлет с картофелем

Мой ребёнок был в восторге от завтрака. Омлет с картофелем похож на лёгкий пирог и получается очень нежным, вкусным и сытным. Подаём омлет со свежими овощами.

Приятного аппетита!