Сырники с тыквой

Различные блины и сырники – это моё слабое место. Я люблю экспериментировать и стараюсь почаще баловать своих домочадцев вкусными сырниками и оладушками. Творог прекрасно сочетается с тыквой и сырники получаются красивыми, вкусными и очень полезными.

Ингредиенты:

Творог – 280 г
Тыква – 150 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 100 г
Сода – 1/3 ч.л.
Соль- щепотка

Способ приготовления:

  1. Творог разминаем, чтобы не было крупных комков.
  2. Тыкву очищаем от кожуры и трём на мелкой тёрке. Добавляем к творогу.
  3. Далее добавляем яйца, соль, муку, соду и замешиваем тесто. Сахар я не добавляю, так как тыква уже даёт сладость. У меня тыква была не особенно сочной, но если Вы используете более сочные сорта, то возможно потребуется чуть больше муки. В таких случаях, я обычно жарю пару пробных блинчиков и смотрю устраивают они меня или нет.
  4. Жарим сырники на разогретой сковородке до золотистой корочки.

Сырнички получаютcя мягкими, пышными, очень ароматными – настоящими солнышками. Подаём сырники с тыквой со сметаной или кленовым сиропом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!