Арбузный сорбет

Сорбет – это очень вкусный замороженный десерт, который готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. В летний, жаркий день, нет ничего лучше, чем побаловать себя и своих родных освежающим десертом. Дети просто обожают замороженный сок. Приготовить такое лакомство у Вас займёт минимум времени и сил, зато сколько радости Вы доставите своему малышу. Итак, сегодня у нас на повестке дня – арбузный сорбет. Наш папа приволок огромный арбуз- 10 кг весом и когда есть в свежем виде его уже не смогли, я попробовала приготовить сорбет.

Ингредиенты:

На 1 порцию

Сахарный арбуз – 200 г
Вода – 50 мл
Сахар – 30 г
Корица – щепотка
Лимонный сок – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Для получения сахарного сиропа смешиваем воду с сахаром и подогреваем на плите, пока сахар не растворится.
  2. Мякоть арбуза измельчаем в блендере до однородной массы.
  3. Смешиваем полученный сахарный сироп с арбузной массой, добавляем лимонный сок и корицу. Всё ещё раз взбиваем блендером.
  4. Помещаем массу в контейнер и отправляем в морозилку на 3-4 часа. Первый час периодически перемешиваем массу, чтобы не образовывались крупные кристаллы льда.

Наш арбузный сорбет готов! Что может быть лучше домашнего лакомства! А вариантов сорбета может быть огромное множество.

Приятного аппетита!