Желе из молока с клубникой

Молочное желе с клубникой – это прекрасный летний десерт как для детей так и взрослых. Пока на дворе клубничная пора, можно экспериментировать и предлагать своим любимым разнообразные, вкусные и полезные блюда с одной из самых любимых ягод.

Ингредиенты:

на 4 порции:

Молоко – 200 мл
Сливки – 50 мл
Сахар – 50 г
Клубника – горсть (150 г)
Желатин – 8 г

Способ приготовления:

  1. Желатин заливаем холодной водой ( 100 -150 мл) на минут 5-8.
  2. В небольшой кастрюльке смешиваем молоко со сливками и сахаром. Далее, на медленном огне, нагреваем до кипения и выключаем огонь.
  3. В немного остывшую молочную смесь добавляем желатин и размешиваем до полного растворения.
  4. В  формочки (или одну большую форму) нарезаем клубнику небольшими кусочками и заливаем сверху молочно-желатиновой смесью.
  5. Ставим желе в холодильник на 4-5 часов.
  6. Перед тем как вынимать желе из формочек, советую, на несколько секунд, опустить их аккуратно в горячую воду.
  7. Готовое желе украшаем свежими ягодами.

Получается лёгкий, освежающий десерт как для малышей, так и для взрослых.

Приятного аппетита!