Овсяные блинчики с яблоком

Люблю экспериментировать с блинчиками. У нас дома большую популярность имеет овсяная крупа. Каши из овсянки – это понятно, а вот блинчики получаются не менее вкусными и интересными. Мне нравится их готовить добавляя какой-нибудь ингредиент (творог, фрукты), чтобы получались более мягкими и нежными. Итак, на сей раз, у нас в рационе овсяные блины с яблоком.

Ингредиенты:

овсяная крупа — 2 стакана (у меня было 240 г)
молоко – 2 стакана (450 -500 мл)
сметана (или йогурт без вкуса) – 5 ст. ложек
яйца — 2 шт.
сахар, соль — по вкусу
мука пшеничная — 8 ст. ложек
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
яблоко – 2-3 шт.

Способ приготовления:

  1. Я беру обычную овсяную крупу и перемалываю её в измельчителе (у меня ёмкость, которая входила в комплект к блендеру) до мелкого состояния.

  2. Заливаю крупу тёплым молоком на 10 минут до состояния пока крупа не разбухнет.

  3. Далее добавляем сметану, яйца, сахар, соль, муку смешанную с разрыхлителем и всё хорошо перемешиваем.

  4. Яблоки моем, натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.

  5. Жарим блинчики на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Тесто получается не жидким и прекрасно держит форму на сковородке, что позволяет формировать отличные блинные фигуры. Такой экспромт особенно вдохновляет детей и они с удовольствием лакомятся блинчиками. Подаём блинчики со сметаной или вареньем, а в летний сезон можно подавать с ягодами.

Приятного аппетита!

Овсяные блинчики с яблоком Овсяные блинчики с яблоком