Детский плов

Деткам ещё трудно пережёвывать крупные кусочки мяса, поэтому я своему ребёнку готовила плов с фаршем.  Моему сынишке вообще нравятся все блюда с рисом, а это он особенно почитал. Готовится детский плов очень просто и быстро.  Итак приступим.

Ингредиенты:

на 2 порции:

рис – 70 г
фарш телячий – 200 г
морковь – 1/2 шт.
луковица – 1 шт небольшая
соль, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Начну с того, что фарш я делала сама из кусочка молодой телятины.  Плов готовила  в небольшой кастрюльке. На дно наливаем немного масла растительного, нагреваем и кладём фарш. Буквально через пару минут, когда мясо схватилось, добавляем немного воды, чтобы оно потихоньку тушилось на среднем огне минут 15-20.
  2. Пока готовится мясо, натираем морковь на тёрке и мелко нарезаем лук. Добавляем овощи к мясу, перемешиваем, солим по вкусу и тушим всё вместе минуты 3.
  3. Далее засыпаем промытым рисом и заливаем кипятком. Кол-во воды берём в 2 раза больше чем риса. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Если кажется, что воды недостаточно, то смело можно чуть подлить.
  4. После приготовления, перемешиваем плов. Подаём со свежими овощами.

Мой малыш, как всегда, очень рад увидеть на тарелке забавное оформление и быстренько с ним расправиться.

Приятного аппетита!