Картофельное пюре

Картофельное пюре можно предложить ребёнку чуть позже, когда уже попробовали дать малышу первый прикорм. Картофель содержит много крахмала, витамина С, витаминов группы В и каротина. Что касается крахмала, то у моего ребёнка была на него аллергия – высыпало на щеках. Поэтому можно вымачивать очищенную картошку в холодной воде 2-3 часа, чтобы вышел лишний крахмал. Для малышей полезнее сорта, имеющие корнеплоды жёлтого, розового и фиолетового оттенков, так как они более богаты минералами.

Ингредиенты:

картофель – 100 г
грудное молоко, молочная смесь, отвар овощей или фруктовый сок – 40 мл
сливочное масло – 1 /2 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно моем, чистим, варим до готовности в небольшом количестве воды. Я часто варю овощи в пароварке.
  2. Протираем горячий картофель через сито, перекладываем снова в кастрюлю, добавляем горячее молоко. Затем хорошенько взбиваем и доводим до кипения, постоянно при этом помешивая. В готовое картофельное пюре добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита вашим деткам!

Похожие рецепты:

Морковное пюре

Кабачковое пюре

Пюре из цветной капусты