Овсяное печенье с хурмой, семечками и орехами

Овсяная крупа необыкновенно полезна для детей. В геркулес входят растительный белок, крахмал, витамины и микроэлементы, что делает продукт незаменимым в рационе человека. К тому же, геркулес – это не только скучная каша. Существует большое множество вкусных, быстрых и интересных способов включить геркулес  в рацион детей и взрослых. Мы уже готовили овсяное печенье с бананом, а сегодня мы приготовим вкусное печенье с хурмой, семечками и орехами.

Ингредиенты:

хурма,  достаточно крупная- 2 шт.
сливочное масло – 100 г
сахар – 3-4 ст. л.
овсяные хлопья (измельчённые в блендере)  -230 -250 г
мука – 80 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
семечки подсолнуха – 1/2 ст.
грецкие орехи – 1/2 ст.
корица – 1 /2 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему сахар, хорошо перемешиваем.
  2. Хурму очищаем от кожуры и перемалываем в блендере до мелких кусочков. Добавляем к маслу с сахаром.
  3. Добавляем семечки, измельчённые грецкие орехи, корицу, яйцо, измельчённые овсяные хлопья и всё тщательно перемешиваем.
  4. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем в смесь и замешиваем тесто.
  5. Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на него тесто ровным слоем, толщиной примерно в 1 см.
  6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 – 30 минут до золотистого цвета.
  7. Готовое печенье остужаем и разрезаем на кусочки любой формы.

Печенье получается мягким, полезным и очень вкусным. Не скажу, что вкус хурмы очень заметен, но она придаёт выпечке оттенок и нежность. Очень хорошо подавать такое печенье с молоком детям.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Овсяное печенье с бананом «Учимся считать»

Овсяное печенье с апельсиновым вкусом «Ёжики»