Куриные котлеты с морковью и сыром

Куриные котлетки очень нравятся деткам, так как они получаются очень нежными и сочными и быстро готовятся. Можно приготовить  котлеты с  сюрпризом  из моркови и сыра. Вот рецептик:

Ингредиенты:

куриное филе (или мясо с окорочков) – 600 г
морковь большая – 1 шт.
сыр твёрдый – 100 г
яйцо – 1 шт.
луковица небольшая – 1 шт.
размоченный в молоке или сливках пшеничный хлеб – 2 кусочка
соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мясо пропускаем через мясорубку вместе размоченной булкой.
  2. Луковицу трём на самой мелкой тёрке (чтобы была практически кашица). Добавляем яйцо, немного солим и всё хорошо перемешиваем.
  3. Куриные котлеты с морковью и сыром

  4. Морковь трём на тёрке и  пассеруем на растительном масле, на маленьком огне до мягкости.
  5. Сыр натираем на тёрке и смешиваем с морковью.
  6. Куриные котлеты с морковью и сыром

  7. Смоченными в воде руками формируем на ладони небольшую лепешку из фарша, кладём на неё чайную ложку моркови с сыром и прикрываем ещё одной лепёшкой фарша. Аккуратно защипываем и заглаживаем края котлеток и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Куриные котлеты с морковью и сыром получаются очень сочными и нежными, а внутри ждёт яркий сюрприз.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Котлеты из индейки для детей