Джем из фейхоа

Не так давно на прилавках магазинов появились невзрачные, зелёные плоды под названием – фейхоа. Меня всегда привлекало новое и я решилась их приобрести. Фейхоа- это ягода, родом из Южной Америки. Время созревания – сентябрь, ноябрь. Спелые плоды фейхоа тёмно-зелёного цвета, мягкие на ощупь, мякоть у них сочная, немного с кислинкой, присутствует аромат клубники и киви. Плоды фейхоа почти во всём мире считаются ценным диетическим продуктом. Они богаты йодом и витамином С. Их используют в кулинарии, из фейхоа готовят компоты, лимонады, варенья, джемы. Сегодня я хочу поделиться самым простым способом приготовления фейхоа без термической обработки. Рекомендую пополнить детские рецепты джемом из фейхоа. Прекрасное дополнение к чаю или десерту.

Ингредиенты:

фейхоа – 600 г
сахар – 200 г (в зависимости от того насколько спелые плоды, можно делать 1:1, просто я  не люблю очень сладкое)

Способ приготовления:

  1. Плоды моем, вырезаем плодоножки. Шкуру снимать или нет решайте сами. Она достаточно жёсткая, но полезная. Я делаю вместе со шкуркой.
  2. Перемалываем в блендере или через мясорубку и смешиваем с сахаром. Перекладываем в баночку и в холодильник. Чем меньше сахара, тем быстрее нужно употребить в пищу. Да и вообще полезнее есть всё свежее. :)
  3. Я давала своему ребёнку джем из фейхоа на сухарике и с чаем. Уходило на ура! Мы с мужем тоже любим полакомиться этой вкуснятиной.

    Джем из фейхоа

Приятного аппетита!