Суп с помидорами и рисом

Достаточно простым и необычным получился суп с помидорами и рисом. Супы у моего Кирилла являются любимой едой, только подходит время обеда, как он уже сидит на своём стульчике для кормления и скандирует – суп, суп, суп :) . Вот и приходится готовить различные интересные и вкусные супчики. Такое блюдо подойдёт деткам с года, если ещё мало зубов, то можно протереть через сито.

Ингредиенты:

на 1 порцию:

лук – 1 /2 шт.
помидор – 1 /2 шт.
рис – 30 г
морковь – 1 /2 шт.
корень сельдерея – 30 г
чеснок – 1 долька
соль- по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук мелко режем и пассеруем в небольшом количестве растительного масла, Добавляем к нему очищенный от кожицы и порезанный на кубики помидор. Немного потушим на медленном огне под крышкой.
  2. Отдельно, на медленном огне, пассеруем тёртую морковь.
  3. В кастрюле кипятим около 1,5 стакана воды (овощного отвара, бульона), засыпаем туда рис и варим до полуготовности минут 10. Добавляем пассерованные лук с помидором, морковь, тонко порезанный корень сельдерея, солим по вкусу и варим до готовности. В конце варки добавляем тёртый чеснок.

Мой ребёнок остался доволен, может и вашим деткам придётся по вкусу суп с помидорами и рисом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Суп из фасоли с овощами

Суп с брокколи