Рыба в горшочке

Блюда из рыбы в меню свего ребёнка я начала включать после года. Он был достаточно аллергичен и поэтому я не нагружала его маленький животик рыбкой. Сейчас, когда ему уже почти полтора года, рыбное блюдо стараюсь включать в рацион Кирилла по возможности 1 раз в неделю. В детские рецепты включают рыбу нежирных сортов, таких как треска, хек, судак, форель, минтай. Предлагаю простой и вкусный вариант блюда –  рыба в горшочке.

Ингредиенты:

филе форели (хека, трески) – 100 г
лук репчатый – 1 /2 шт.
морковь – 1 /2 шт.
сметана – 2 ст.л.
сыр твёрдый – 2 ст.л.
масло сливочное – 1 ч.л.
зелень укропа

Способ приготовления:

  1. В керамический горшочек кладём сливочное масло. Мелко режем лук – укладываем на дно горшочка, сверху мелко нарезанную морковку.
  2. Рыбу моем, режем на кусочки, кладём в форму и промазываем сметаной. Сверху засыпаем всё тёртым сыром, вливаем 3 столовые ложки воды. Накрываем горшочек крышкой и томим в духовке при средней температуре 25-30 минут.
    Рыба в горшочке

Рыбу в горшочке можно предлагать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром.

Приятного аппетита малышам!