Оладьи на кефире “В гостях у бабушки”

Я сама очень люблю оладьи с детства. В школе, помню, было любимое блюдо – оладушки с вареньем. Как-то раньше, оладьи у меня всегда ассоциировались с дрожжевым тестом, на самом деле есть много прекрасных, пышных оладушек и без дрожжей. Предлагаю простой детский рецепт оладий на кефире без яиц, которые можно готовить как для детей, где-то с полутора лет, так и для всей семьи.

Ингредиенты:

кефир – 0,5 л
сахар – 2 ст. л.
растительное масло в тесто – 1 ч. л.
cода – 1/2 ч. л.
мука примерно – 300 г
соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Кефир перемешиваем с сахаром, добавляем соду и соль, даём постоять 5 минут.
  2. Муку просеиваем и подмешиваем к кефирной основе до тех пор, пока тесто не приобретёт консистенцию густой сметаны. В тесто добавляем растительное масло.
  3. Разогреваем сковороду (сковорода должна быть с толстым дном), смазываем растительным маслом. Тесто выкладываем столовой ложкой или небольшим половником и обжариваем оладушки с обеих сторон. Оладьи на кефире “В гостях у бабушки”

Подаём оладьи со сметаной, вареньем или мёдом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Оладьи из кабачка