Овощное рагу для детей

Овощам принадлежит особое место в питании детей любого возраста. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами и являются основным источником многих витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Овощные блюда в рационе ребёнка должны появляться каждый день. Наиболее простой и полезный детский рецепт для малыша после года – овощное рагу. Я готовлю такое блюдо для всей семьи, на мой взгляд удачное сочетание продуктов получается. А главное, что ребёнок сыт и доволен :)

Ингредиенты:

на 1 порцию:

общее количество овощей 250 г
вода – 200 мл
морковь маленькая
соцветие цветной капусты
луковица
кусочек тыквы
картофель
горсть свежего (свежезамороженного) гороха
зелень укропа
соль – по вкусу
Овощное рагу для детей

Способ приготовления:

  1. Морковь, нарезанную соломкой, и мелко порезанный лук пассеруем на растительном масле 4 -5 минут.
  2. Картофель, тыкву режем кубиками, цветную капусту разбираем на небольшие соцветия и засыпаем эти овощи в кипящую воду. Уменьшаем огонь и варим 3-4 минуты под закрытой крышкой, добавляем пассерованную морковь с луком. Варим ещё минуты 3, высыпаем горох и далее томим, пока овощи не станут мягкими. В конце добавляем зелень укропа.

Овощное рагу готово! Кирилл в этом блюде очень любит вылавливать маленькие шарики – горошины :)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Запеканка из кабачка и цветной капусты

Цветная капуста, запечённая с яйцом и сыром