Сырники с изюмом

Блюда из творога, несомненно, очень популярны как у детей, так и у взрослых. Творог прекрасно сочетается с многими продуктами и обладает высокой пищевой ценностью. Сегодня приготовим незатейливый детский рецептсырники с изюмом. У каждой хозяйки имеется свой рецепт сырников. Мне нравится, когда в сырниках мало муки и они имеют насыщенный творожный вкус.

Ингредиенты:

творог – 500 г
мука – 3 ст.л.
сахар – 2 – 3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
изюм – горсть
мука для панировки
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

  1. Изюм распариваем в горячей воде, сливаем жидкость через дуршлаг и даём обсохнуть.
  2. Творог разминаем, смешиваем с сахаром, затем добавляем яйца и муку. Вымешиваем однородное тесто. Добавляем изюм и перемешиваем.
  3. Муку для панировки просеиваем в тарелку. Влажными руками берём тесто небольшими порциями и, формируя из него лепешки, обваливаем каждую в муке. Оставляем на 10 мин. Затем обваливаем в муке еще раз.
  4. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем сырники с каждой стороны до золотистой корочки.

Подаём сырники с изюмом горячими со сметаной.

Приятного аппетита!