Мясной рулет с макаронами

Мой ребёнок обожает макароны, он готов есть их 3 раза в день. Конечно такого не бывает, но я стараюсь дополнять макароны овощами, мясом, сыром, тем самым увеличивать их пищевую ценность. Мясной рулет с макаронами прекрасно подойдет для сытного обеда. Достаточно простой и вкусный детский рецепт.

Ингредиенты:

на 1 порцию:

отварная свинина (говядина) – 80 г
макароны – 25 г
сливочное масло – 1 ч.л.
пшеничный хлеб – 10 г
молоко – 50 мл
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 1 ч.л.
соль – щепотка

Способ приготовления:

  1. Отварное мясо прокручиваем через мясорубку или перемалываем в блендере, добавляем размоченный в молоке пшеничный хлеб, соль и половину взбитого яйца. Всё тщательно перемешиваем.
  2. Отвариваем макароны, откидываем на дуршлаг и заправляем сливочным маслом.
  3. Смачиваем обычную, бумажную салфетку водой и выкладываем на неё ровным слоем мясо, толщиной 1.5 см.
  4. Мясной рулет с макаронами

    Сверху выкладываем макароны, разравниваем.

    Мясной рулет с макаронами

    Соединяем края салфетки так, чтобы один край массы слегка заходил на другой.

    Мясной рулет с макаронами

    Мясной рулет с макаронами выкладываем на смазанный маслом противень швом вниз и убираем салфетку.

  5. Поверхность мясного рулета смазываем оставшимся яйцом и посыпаем сухарями. Зубочисткой прокалываем наш рулет в нескольких местах. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 220 градусов.
  6. Мясной рулет с макаронами хорошо подать с молочным соусом и свежими овощами.

    Мясной рулет с макаронами

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Макароны с сыром «Бармалей»